​​冬天由于天氣寒冷

人體(tǐ)的血管很(hěn)容易收縮

血液黏稠度也會增加

對于血脂異常的人群來說

可(kě)能(néng)會産(chǎn)生一些不适症狀

聽說每天喝(hē)一杯豆漿有(yǒu)助于調節血脂
 

這是真的嗎？

這就帶你去詳細了解一下！

劃重點

01

每天喝(hē)一杯豆漿有(yǒu)助于調節血脂？

答(dá)案：這個說法有(yǒu)一定的科(kē)學(xué)依據。

1. 大豆蛋白

大豆蛋白富含優質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有(yǒu)賴氨酸成分(fēn)，有(yǒu)助于調節血脂，對預防心腦血管疾病、膽結石等疾病也有(yǒu)一定好處。

2. 大豆磷脂

大豆中(zhōng)脂肪含量為(wèi) 15%~20%，其中(zhōng)不飽和脂肪酸占 85%，亞油酸高達50%，同時還含有(yǒu)對心腦血管有(yǒu)益的磷脂，它對于保護細胞膜、抗動脈硬化、調節血脂、預防脂肪肝等都有(yǒu)一定的效果。

3. 大豆異黃酮

在植物(wù)界中(zhōng)，僅有(yǒu)大豆和葛根等少數植物(wù)中(zhōng)含有(yǒu)大豆異黃酮，其有(yǒu)調節膽固醇、抗動脈硬化的作(zuò)用(yòng)。

所以，每天喝(hē)一杯豆漿，對于調節血脂是有(yǒu)一定幫助的。當然，并不是說每天喝(hē)一杯豆漿就一定能(néng)夠使血脂達标，還需要配合低鹽、低脂、低糖的健康生活方式，同時還要加強運動，減輕體(tǐ)重，綜合調節，才能(néng)達到理(lǐ)想的效果。

劃重點

02

每天吃多(duō)少大豆有(yǒu)助于調節血脂？

建議成年人每天應攝入25~35克的大豆。折合成豆制品，大約是55克的豆幹、72.5克的豆腐、365毫升的豆漿。

25克大豆相當于7克蛋白質(zhì)，以體(tǐ)重50千克的成年人來算，每天蛋白質(zhì)的需求量為(wèi)60克。建議圈友們在日常進食中(zhōng)，通過豆腐、豆腐幹以及其他(tā)豆制品搭配食用(yòng)，既可(kě)以滿足口味需求，同時有(yǒu)助于補充蛋白質(zhì)、調節血脂健康。

劃重點

03

高脂血症與哪些飲食習慣有(yǒu)關？

肥肉、豬油、牛油、黃油、燒烤類食物(wù)、膨化食品以及一些糕點都可(kě)能(néng)會導緻血脂升高。

建議圈友們日常注意清淡飲食，營養均衡，多(duō)食用(yòng)新(xīn)鮮蔬菜、水果等。

劃重點

04

科(kē)學(xué)降血脂記住這3點

1

每周至少運動3次

每周進行150分(fēn)鍾以上的中(zhōng)等強度運動，比如慢跑、健走、遊泳、騎自行車(chē)等，每次運動時間最好持續30分(fēn)鍾。注意，患有(yǒu)動脈粥樣硬化性心血管疾病的人群應遵醫(yī)囑進行運動。

2

少吃飽和脂肪

如果攝入過多(duō)飽和脂肪可(kě)能(néng)會增加體(tǐ)内膽固醇含量，從而增加患心髒病風險。建議圈友們：

① 做飯時用(yòng)植物(wù)油代替動物(wù)油；

② 少吃油炸食品、糕點；

③ 少吃肥肉、高糖高油食物(wù)，多(duō)吃雞肉、魚肉及新(xīn)鮮水果蔬菜等；

④ 全脂牛奶可(kě)換成脫脂牛奶。

3

多(duō)吃植物(wù)固醇

多(duō)攝入植物(wù)固醇，體(tǐ)内的膽固醇就會随食物(wù)殘渣排出體(tǐ)外，從而有(yǒu)助于達到控制血脂的效果。新(xīn)鮮的水果、蔬菜中(zhōng)都含有(yǒu)植物(wù)固醇，不過植物(wù)油、豆制品、堅果含量更高。

需要注意的是，堅果的脂肪和熱量較高，不建議吃太多(duō)，每天25克左右即可(kě)。

健康提示 

一、每天喝(hē)一杯豆漿有(yǒu)助于調節血脂？

這個說法有(yǒu)一定的科(kē)學(xué)依據。大豆蛋白、大豆磷脂以及大豆異黃酮都對預防、調節血脂有(yǒu)好處。

二、每天吃多(duō)少大豆有(yǒu)助于調節血脂？

根據《中(zhōng)國(guó)居民(mín)膳食指南(2022)》推薦，成年人每天應攝入25~35克的大豆。

三、高脂血症與哪些飲食習慣有(yǒu)關？

肥肉、豬油、牛油、黃油、燒烤類食物(wù)、膨化食品以及一些糕點都可(kě)能(néng)會導緻血脂升高。

四、科(kē)學(xué)降血脂記住這3點

1. 每周至少運動3次；

2. 少吃飽和脂肪；

3. 多(duō)吃植物(wù)固醇。

五、血脂水平正常值範圍是多(duō)少？

總膽固醇應控制在5.6mmol/L以下，甘油三酯應控制在1.7mmol/L以下。